广丰长豆角做法

广丰长豆角的做法如下：

准备食材

长豆角300克

猪肉（瘦肉或五花肉）150克

大蒜3瓣

姜1小块

生抽、老抽、盐、糖、料酒适量

食用油适量

前期准备

长豆角洗净，去头尾，切成约4-5厘米长的段。

猪肉切片或切丝，用少许生抽和料酒腌制10分钟。

大蒜切片，姜切丝。

炒制过程

锅中加水烧开，放入长豆角焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

另起锅加油烧热，放入大蒜片和姜丝煸炒出香味。

加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

放入焯好水的长豆角，继续翻炒均匀。