韭菜馅能银耳吗

韭菜馅和银耳可以一起食用，但需要注意以下几点：

性质相反：

银耳性质偏寒，韭菜性质偏热，两者的性质相反，部分人容易引起腹泻等不适反应，因此应避免量过大一起食用。

调味料的影响：

银耳中含有一定量的亚硝酸盐，同一食物中加入大葱、蒜类等调味料可能会促进亚硝酸盐的形成，形成亚硝酸盐会对身体造成一定危害。因此，在食用银耳和韭菜时，可以不加调味料。

口感和风味：

银耳和韭菜的风味和口感相差较大，一般情况下，它们不会搭配在一起炒菜，因为可能无法达到良好的味觉体验。但这完全取决于个人口味和喜好，如果你对这样的搭配感兴趣，可以尝试一下，或许会有意想不到的美味。

营养价值：

银耳营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等，具有解毒护肝脏的作用。而韭菜则常用于炒菜或作为调味料，具有清香味和较为鲜美的口感。

综上所述，韭菜馅和银耳可以一起食用，但建议分开食用以更好地保留各自的风味和营养价值，并避免可能引起的不适反应。如果个人口味喜欢，可以尝试将两者搭配在一起，但需注意适量和调味料的使用。