银耳发霉

银耳轻微发霉时，建议的处理方法如下：

判断发霉程度：

首先需要判断银耳受潮发霉的程度。如果只有少量、轻度发霉，可以尝试将发霉的部分撕去丢弃，然后清洗并晾晒剩余部分。如果发霉部分较多，则建议完全丢弃，避免食用。

清洗方法：

在温水中加入少量盐，将银耳浸泡半小时，使其快速变软。接着加入两勺淀粉，搅拌均匀后清洗，最后用清水冲洗干净。

消毒处理：

即使只是轻微发霉，也不建议食用，因为霉菌可能分泌出毒素，对人体健康造成威胁。可以考虑将银耳煮沸进行消毒，以进一步确保食品安全。

预防措施：

为了避免银耳再次发霉，应将其存放在干燥、通风的地方，并尽快食用。购买银耳时，应选择新鲜、无异味的银耳。

总结：轻微发霉的银耳不建议食用，因为即使表面看不到明显的霉斑，也可能存在微小的霉菌，食用后可能对人体健康造成影响。正确的处理方法是判断发霉程度，进行适当的清洗和消毒，并注意储存环境，避免再次发霉。