自驾游腊肉粥的做法

自驾游时做腊肉粥，可以提前准备好所有食材，然后在一个便携的炉具上煮制。以下是一个简单的自驾游腊肉粥的做法：

材料准备：

大米 1碗

腊肉 适量，切丁

毛豆或豌豆 适量

胡萝卜 1根，切丁

葱叶和香菜 适量，切碎

酱油、胡椒粉 适量

料酒、蒜苗花 适量（可选）

做法步骤：

泡米与准备食材

将大米洗净，用水泡一会儿，以便煮时更容易熟透。泡米的水不要倒掉，可以一起倒入锅中。

腊肉切成丁，用草果粉拌匀腌制一下，增加风味。

胡萝卜切成小丁，葱叶和香菜切碎备用。

煮粥

在锅中加入足够的水，将泡好的大米和腊肉丁一起放入锅中，大火煮开后转小火煮。

煮开后加入毛豆或豌豆，继续熬煮。

加入胡萝卜丁，继续煮至胡萝卜变软。

当大米煮至粘稠时，可以根据个人口味加入适量的酱油和胡椒粉调味。