西红柿炒银耳木耳

西红柿炒银耳木耳是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

用料

西红柿1大个

银耳一朵

葱花、蒜花、十三香

盐、生抽、鸡精、油

做法

西红柿划十字刀放在沸水中煮一会去皮，切片备用。

银耳提前泡好，放在沸水中煮一会，捞出沥干水分，撕成小块备用。

锅里放油，加入葱花、蒜花、十三香爆锅。

加入西红柿翻炒，加入生抽、盐。

再将银耳加入锅中翻炒，最后加入鸡精，翻炒均匀出锅。

方法二：简单做法

用料

银耳1朵

西红柿1个

蒜一粒

食用油、盐、鸡精适量

做法

西红柿洗净切块，银耳用温水浸泡半小时后捞出撕成小块。

热油锅，放入葱姜蒜爆香。

放入西红柿翻炒，加入银耳，翻炒。

加入盐、鸡精，翻炒均匀即可。

方法三：美容养颜做法

用料

银耳1朵

西红柿1个

蒜一粒

食用油、盐、南德调料、鸡精适量

做法

西红柿切丁，银耳泡发撕成小块。

炒锅起热，入油，爆蒜香，西红柿入锅，翻炒几下倒入银耳，加佐料继续翻炒，最后加鸡精即可出锅。

方法四：风味做法

用料

银耳一朵

番茄一个

蒜头适量

盐、鸡精、糖、辣椒粉、白醋、水淀粉

做法

番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。

银耳泡发用开水焯一会，捞出沥干水分。

适量油把蒜头煎香，下入番茄炒出红油。

下入银耳，加入盐、鸡精、糖、辣椒粉、白醋，翻炒均匀。

最后水淀粉勾芡即可。

小贴士

银耳和木耳在炒之前需要提前泡发，这样口感更佳。

西红柿可以选择熟透的，这样炒出来的菜肴颜色更鲜艳，味道也更浓郁。

根据个人口味可以适量加入辣椒粉或糖，增加菜肴的风味。

希望这些做法能帮助你做出美味的西红柿炒银耳木耳!