咸肉银耳炖汤

咸肉银耳炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

银耳 20克

瘦猪肉 200克

姜片 3片

枸杞子 适量

盐 适量

鸡精粉（可选）适量

制作步骤

泡发银耳

将银耳用清水泡发约20分钟，然后用剪刀修剪边缘并撕成小块备用。

准备瘦肉

瘦猪肉切成薄片备用。

煮汤底

热水锅中加入适量清水，放入姜片和猪肉片，用大火煮沸后去除浮沫。

煮银耳

将银耳放入锅中，改为中小火煮约30分钟，直到银耳变软。

加入枸杞子

加入枸杞子继续煮约5分钟。

调味

根据个人口味加适量盐和鸡精粉调味，煮沸后即可食用。

小贴士

泡发银耳：银耳泡发时间不宜过长，以免影响口感和营养。