白菜胡萝卜鸡蛋卷的做法

白菜胡萝卜鸡蛋卷是一道营养丰富且美味的菜品，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的白菜胡萝卜鸡蛋卷的做法，您可以根据个人口味选择一种或尝试结合几种方法来制作。

做法一：简单快捷版

白菜叶切碎

胡萝卜切丁

鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀

锅预热，倒入少许食用油

开小火，倒入蛋液，摊成饼状，注意不要摊得太厚

蛋液成型后，出锅并卷成卷状

切成段装盘，可适量添加番茄酱增加风味

做法二：馅料丰富版

小白菜和胡萝卜洗净

锅中水烧开，加入盐和油，先烫胡萝卜丝和小白菜

烫好的小白菜切段，攥干水分后与胡萝卜丝混合

打入鸡蛋，加入盐、鸡精、十三香、生抽、玉米淀粉和面粉，搅拌均匀