海带胡萝卜猪肝汤

简介：

海带胡萝卜猪肝汤是一道营养丰富的汤品，具有补血、养肝、明目的功效。适用于肝血不足、两目昏花及维生素A缺乏导致的夜盲症等。

所需材料：

猪肝：100-200克

海带：适量

胡萝卜：200-250克

姜：适量

大葱：适量

食盐：适量

料酒：适量

所需工具：

锅

刀

砧板

碗

步骤：

猪肝切片，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。

海带提前泡发，切成适当大小的条状备用。

胡萝卜洗净，切成小块备用。

姜切片，大葱切段备用。

锅中加入适量清水，放入姜片和葱段烧开。

将焯水后的猪肝加入锅中，用中小火煮熟，煮至猪肝变色后捞出备用。

锅中的汤留下，放入海带和胡萝卜块，继续煮熟，煮至海带和胡萝卜变软烂。

将煮熟的猪肝和海带、胡萝卜一起放入碗中。

往碗中加入煮猪肝和海带的汤，加入适量的食盐和料酒调味即可。

提示和建议：

猪肝焯水可以去除血水，使汤品更清爽。

海带和胡萝卜提前泡发可以使其更好地煮熟，口感更佳。

根据个人口味，可以适量加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：30分钟

总时间：45分钟

分量：

适合2-3人食用

备注：

胡萝卜猪肝汤不仅营养丰富，还有补益明目、补血养肝的功效，适合需要调理身体的人群食用。