虾仁洋葱青菜米饭

虾仁洋葱青菜米饭是一道色香味俱全的经典菜肴，主要材料包括米饭、虾仁、洋葱和青菜。这道菜的烹饪方法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：

材料：米饭、虾仁、洋葱、青菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、耗油、鱼露。

步骤：

1. 虾仁、洋葱、青菜切丁备用，鸡蛋打入米饭中，加盐搅拌。

2. 热油，放入米饭快速翻炒至金黄后盛出备用。

3. 香炒虾仁，放入洋葱丁和青菜丁，再加入米饭翻炒。

4. 加盐、胡椒粉、鸡精调味，最后淋上耗油和鱼露即可。

材料：大米、虾、土豆、红萝卜、葱、芹菜、洋葱、咖喱粉、生抽、自制米酒醪糟。

步骤：

1. 洋葱、土豆、红萝卜、葱、芹菜切丁，虾去头、剥皮、去虾线。

2. 大米淘净，不粘锅放油后加几粒花椒炸出香味，放入葱、洋葱、虾仁翻炒。