电饭锅里的面糊怎么处理
处理电饭锅里的面糊,可以遵循以下步骤:
搅匀面糊
将所有材料(包括温牛奶、低筋面粉等)混合并搅拌均匀,直到没有颗粒,形成细腻浓稠的面糊。
准备电饭锅
在电饭锅内胆里刷一层油,以防止面糊粘锅。
倒入面糊
将搅好的面糊倒入涂油的电饭锅内胆中。
发酵
按下电饭锅的保温键稍微预热,然后放入内胆,盖上盖子发酵30分钟。直到面糊表面出现密集的气泡,表示发酵完成。
振出气泡
发酵完成后,取出内胆,轻轻振动几下以振出面糊中的大气泡。
烹饪
将内胆放回电饭锅,按下煮饭键(或蛋糕键)。当跳到保温键后,再闷10分钟。注意不要立即打开锅盖,以免面糊塌陷或回缩。