鸡肉芹菜土豆饺子

鸡肉芹菜土豆饺子是一种美味的家常饺子，结合了鸡肉的鲜美和蔬菜的清新。以下是制作这种饺子的详细步骤：

食材准备

鸡肉：500克，建议使用三黄鸡或鸡胸肉

芹菜：200克

土豆：2个

饺子皮：适量

葱：1根

蒜：3瓣

辣椒：1个（根据口味调整）

酱油：1汤匙

盐：适量

料酒：1汤匙

油：适量

制作步骤

1. 饺子馅的制作

土豆处理：

土豆刮成皮后切碎，用水过滤以免变色。

葱蒜辣椒处理：

葱切成葱花，蒜切成蒜末，辣椒切成小段。

炒制馅料：

锅里放油，烧至四成热后放入辣椒段，炸出香味。

加入葱花和蒜末，翻炒出香味。

加入土豆碎，继续翻炒至土豆变软。

倒入酱油、盐和料酒，翻炒均匀，最后关火冷却备用。