电饭煲土豆红烧肉闷饭

电饭煲土豆红烧肉闷饭是一道美味的传统菜肴，以下是几种不同的制作步骤和食材搭配，供您参考：

方法一：经典电饭煲焖饭

准备材料

大米、五花肉半斤、土豆1个、干香菇3朵、胡萝卜半根、玉米粒、青豆粒、葱姜蒜、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、油。

泡发香菇

干香菇加水泡发，泡香菇的水不要倒掉，后面有大用。

切肉和蔬菜

五花肉切条块状，土豆、胡萝卜和泡发好的香菇切丁。

煎五花肉

锅中加少许油，放入五花肉，小火煎出肥油。

调味

倒入料酒、老抽、生抽，加入姜蒜翻炒均匀后加入土豆块。

焖煮

倒入适量温开水，加入少许盐调味，小火焖煮至7分熟。

准备电饭煲

大米淘洗干净倒入电饭煲中，加入胡萝卜丁、玉米青豆粒。

倒入炖好的肉和汤

最后将炖好的土豆和肉连汤倒入电饭煲中，如果汤汁不够，可以用泡香菇的水来凑。

煮饭

盖盖，按下煮饭键，焖熟米饭即可。

方法二：简化版电饭煲焖饭

准备材料

五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。

炒制

锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用。

炒蔬菜

倒入洋葱丁煸炒，加入土豆丁和炒好的肉块，略微翻炒后加入酱油和适量盐。

煮饭

加入淘好的大米，翻匀后倒入电饭煲中，加入清水，稍稍高出食材，启动煮饭程序。

方法三：豪华电饭煲焖饭

准备材料

大米一碗，五花肉一块，土豆两个，耗油、老抽、糖适量，洋葱、胡萝卜、青椒切好备用。

炒制

锅内放油少放，五花肉翻炒至出油，放入土豆翻炒一会，洋葱放里翻两下。

调味

加入耗油、海鲜酱油、老抽、糖，最后放胡萝卜和辣椒，拌均匀。

煮饭

电饭锅里的米正常放水，把菜直接倒进去，盖上盖子，启动煮饭程序。

方法四：电压力锅焖饭

准备材料

红烧肉4块，土豆1个，紫皮洋葱小半个，盐适量，植物油适量，生抽适量，水适量。

炒制

红烧肉、土豆、洋葱切小块备用，米淘净放入电压力锅，倒入1:1的水备用。

炒蔬菜

炒锅上火烧热倒油，中火先将洋葱炒香，放入土豆炒至土豆全部变色，放入适量生抽和盐翻炒片刻，放入五花肉翻炒均匀。

煮饭

将翻炒好的红烧肉土豆平铺在电压力锅的米上，启动电压力锅快煮饭程序。

完成

电压力锅程序完成，卸压后搅拌均匀盛出食用。

这些方法各有特色，您可以根据自己的口味和实际情况选择适合的方法尝试制作。