芋头用多少粘米

制作芋头糕时，粘米的用量通常为 300克。当然，具体的用量可能会根据个人口味和制作方式有所不同。以下是一个简单的芋头糕食谱，供您参考：

材料：

粘米粉：300克

芋头：600克（切成小粒）

虾米：40克（切碎）

腊肠：120克（切碎）

香菇：适量（切碎）

木耳：适量（切碎）

盐：适量

鸡精或味精：少许（可选）

胡椒粉：适量

五香粉：适量

酱油：1汤匙

糖：1汤匙

食用油：适量

做法：

准备食材：

芋头去皮切粒，香菇和木耳泡发后切碎，虾米和腊肠切碎备用。

炒制馅料：

起锅热油，放入虾米、腊肠、香菇和木耳翻炒至香味出来，加入适量盐、酱油和糖调味。

调制米浆：

将粘米粉与水按1:1.5的比例调成稀糊状，制成米浆备用。

混合馅料和米浆：

将炒好的馅料放入米浆中拌匀，确保每粒芋头都裹上米浆。

蒸制：

将拌匀的芋头米浆倒入蒸盘中，抹平表面。将蒸盘放入蒸锅中，蒸约40-50分钟，直到米浆凝固且芋头完全熟透。