土司面包加芋头

制作芋泥吐司的步骤如下：

准备材料

芋头：500克

吐司片：5片

鸡蛋：2个

炼乳：适量

淡奶油：适量

白砂糖：适量

黄油：适量

面包糠：适量

葡萄干：适量（可选）

制作芋泥

芋头去皮切成小块，放入蒸锅蒸熟。

蒸熟的芋头捣成泥，加入适量的炼乳、牛奶和紫薯粉（可选），搅拌均匀，制成芋泥馅。

处理吐司

吐司片切成小块，放入烤箱中，上下火100度烘烤15分钟，直到吐司片变得酥脆。

或者，将吐司片切去四边，只留下中间部分，切成小块，涂抹上芋泥，盖上另一片吐司，边缘抹平。

裹上蛋液和芝麻

打散鸡蛋，将吐司块放入鸡蛋溶液中，裹满蛋液。

将裹好蛋液的吐司块沾上一层面包糠，压实。

炸或煎制

锅中倒入足够的油，油温四到五成，将裹好面包糠的吐司块放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。

或者，将裹好蛋液的吐司块放入平底锅中，小火慢慢煎制，煎至两面金黄。

摆盘和装饰

将炸好的芋泥吐司块摆放在盘子上，可以撒上一些糖粉或葡萄干作为装饰。

这样，一道美味的芋泥吐司就完成了。你可以根据个人口味调整芋泥的甜度和浓稠度，也可以尝试不同的烹饪方法，如烘烤或煎制，以达到不同的口感效果。