自制小馒头简单方便吃

自制简单小馒头的做法如下：

材料准备

面粉：300克

鸡蛋：3个

酵母粉：3克

白糖：30克

食用油：1勺

制作步骤

和面

碗中倒入300克面粉，打入3颗鸡蛋，再加入3克酵母粉和30克白糖，用筷子搅拌均匀成面絮状。

倒入1勺食用油，继续搅拌，直到面絮更细腻。

将搅好的面絮揉成一个光滑的面团，无需醒发，直接进入下一步。

整形切块

将面团擀成一个长方形的大面片，切成细长条，再切成小馒头形状的小块，形状随意，但尽量大小均匀。

醒发上色

将切好的小馒头盖上保鲜膜，醒发20分钟，让它稍微膨胀。

煎制

热锅不用放油，直接下入醒发好的小馒头，小火慢煎，煎至两面金黄、表皮微微发脆，即可出锅。

小贴士：

不用醒面太久，醒发20分钟即可，避免过发影响口感。

煎制时不用放油，这样煎出来的小馒头不会过于油腻，孩子们更喜欢。

如果想更甜一些，可以撒少许糖粉在表面，味道更丰富。

这样制作出来的小馒头外酥内软，香甜可口，非常适合家庭制作。