咸鱼煮什么好吃瓜

咸鱼南瓜煲

材料：南瓜适量，咸鱼适量，泡发香菇两朵，蒜两瓣，葱花适量。

做法：

1. 所有材料洗净切好。

2. 锅热放油爆香蒜，放香菇和南瓜略炒。

3. 炒过的香菇和南瓜转入砂锅里，放入咸鱼。

4. 加水刚好淹到南瓜。

5. 大火煮沸后转小火盖锅盖煲到南瓜软，最后撒上葱花即可。

咸鱼烧冬瓜

材料：咸鱼500克，冬瓜，大葱，生姜，白糖，黄酒，酱油。

做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成厚片。

2. 大葱切段，生姜切片。

3. 咸鱼在清水中浸泡2小时，用厨纸吸干鱼身的水分，切大块。

4. 锅烧热，放入少许油，把咸鱼煎至两面金黄。

5. 另起油锅，爆香葱姜，放入煎好的咸鱼，加入白糖、黄酒、酱油。