白菜豆腐鸡肉丸子做法

白菜豆腐鸡肉丸子的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

1. 娃娃菜烫熟，切碎，挤干水分。

2. 豆腐加入耗油，拌碎，越碎越好。

3. 鸡胸肉剁碎，加入面粉（如果觉得耗油不够味，可以在这步骤加胡椒粉、盐等，按个人口味随意）。

4. 顺时针搅拌均匀，搓成圆子，上锅蒸十分钟。

5. 成品清淡可口，不腻。

做法二：

1. 鸡肉去皮切小粒，放蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、芝麻油，拌匀备用。

2. 香菇切碎，萝卜切碎，豆腐抓碎。

3. 所有食材放在一起，打入鸡蛋、放入面粉、淀粉、花椒粉、盐，拌匀备用。

4. 取适量豆腐，放入6成油温的锅里，中火慢慢炸，飘起来，炸至外面酥脆，捞出，放吸油纸上，放凉。

5. 成品。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。