巧克力大福的做法

巧克力大福是一种受欢迎的甜点，外皮柔软，内馅香浓。以下是几种不同的巧克力大福做法，供您参考：

做法一

食材:

糯米粉100g

玉米淀粉30g

牛奶180g

糖30g

可可粉10g

玉米油10g

步骤:

1. 将糯米粉、玉米淀粉、可可粉、糖、牛奶和玉米油混合，搅拌均匀后过筛，倒入碗中。

2. 盖上保鲜膜，大火蒸25分钟。

3. 蒸好后取出，放至不烫手时揉匀，分成6份备用。

4. 淡奶油50g和巧克力40g隔热水融化，加入打发的淡奶油200g和可可粉20g搅匀。

5. 取一份糯米皮，擀成圆饼状，中间挤入巧克力奶油，包起来，放入冰箱冷藏，表面筛可可粉装饰即可。

做法二

食材:

糯米粉60g

粘米粉40g

白砂糖40g

可可粉6g

牛奶210g

黄油15g

淡奶油100g

黑巧克力100g

白砂糖40g

可可粉6g

步骤:

1. 巧克力切碎备用。