有苦瓜的午餐

炒苦瓜配椒盐虾

将虾用酱油、盐和胡椒粉腌制。

在热锅中炒香香脆的苦瓜片，加入鸡蛋和葱花提鲜。

将腌制好的虾放入锅中翻炒至熟。

最后将炒好的苦瓜和椒盐虾搭配在一起，既健康又美味。

苦瓜酿

制作馅料：香菇切丁，加入猪肉末、糯米、食盐、生抽和小葱调味，搅拌均匀。

处理苦瓜：洗净后切成小段，去瓤，将馅料塞进去，尽量紧实。

可以选择蒸的方式，将苦瓜和米饭一起出锅，或者用蒸锅或砂锅蒸20分钟左右。

苦瓜炒猪肚丝

苦瓜切成条，加少许盐腌制。

热锅凉油，先炒蒜末和红椒圈，再加入熟猪肚条翻炒。

加入料酒和苦瓜条，最后加盐调味翻炒均匀。