参放鱼炖汤

参放鱼炖汤是一道营养丰富的滋补药膳，具有益气补虚、利水消肿的作用。以下是几种常见的做法：

人参炖鱼汤

材料：人参、鱼（如鲫鱼、海参等）

做法：将鱼洗净切好，人参切片。将鱼放入锅中，加清水，大火烧开，撇去浮沫。加入人参片，转小火炖煮至鱼肉熟烂，加盐调味即可。

海参鲫鱼汤

材料：泡发好的海参、鲫鱼、葱、姜、盐

做法：鲫鱼洗净切好，海参切成条状，姜切片，葱切段。将鲫鱼和海参放入砂锅中，加清水，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮至鱼肉熟烂，加入适量盐调味。

清汤鲫鱼海参汤

材料：鲫鱼、海参、鲜冬菇、生姜、葱、盐

做法：鲫鱼去鳞去内脏后洗净，海参提前泡发，清洗干净。将鲫鱼、海参和鲜冬菇放入锅内，加清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，加入适量盐调味。

参汤鱼片

材料：鱼片、参片、姜片、料酒、盐、鸡精、葱花、食用油

做法：鱼片洗净，用厨房纸巾擦干水分。热锅冷油，加入姜片煸炒出香味，加入料酒煮至酒香挥发，加入水放入鱼片煮至变白，加入参片继续煮约5分钟，加盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

这些做法都能让人参和鱼的营养充分融合，制作出美味的滋补汤品。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。