胡萝卜油能做啥菜用

胡萝卜油是一种非常健康的食用油，富含维生素A，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些使用胡萝卜油的菜谱建议：

胡萝卜油拌沙拉

将胡萝卜擦成茸或细丝，用凉油炒香，熬至微微泛黄后关火，过滤得到胡萝卜酥和胡萝卜油。

将胡萝卜油与各种沙拉蔬菜混合，拌均即可食用。

胡萝卜油炒白菜

白菜叶洗净切丝，胡萝卜丝50克，食盐、生抽、花椒、姜丝、香菜梗、葱花适量。

橄榄油入锅烧制6成热，加入胡萝卜丝煸炒至橄榄油变成红色，滤净备用。

用炼胡萝卜油的锅烧热，加入花椒爆香，再加入炒好的胡萝卜丝和其他配料，快速翻炒均匀即可。

胡萝卜油腌菜

胡萝卜切丝，用盐腌制一段时间，然后放入干净的容器中，加入适量的胡萝卜油，密封保存。

腌制一段时间后，胡萝卜油腌菜即可食用，适合搭配粥或馒头等。