胡萝卜土豆冰冻怎么做

准备食材

胡萝卜：1公斤

土豆：1只

鸡汤：2升

鲜奶油：100毫升

粗青葱：1根

香菜：少许

番椒粉：一撮

盐：适量

胡椒粉：适量

处理食材

胡萝卜和土豆去皮后切成小块或小段。

青葱切成细丝，香菜切成细末。

煮制

将胡萝卜和土豆块放入锅中，加入鸡汤，用中火煮20分钟，直到土豆和胡萝卜变软。

打碎

将煮好的胡萝卜和土豆连同汤汁一起倒入食品加工机中，打成浓汤状。

调味

将打好的浓汤倒回锅中，加入切好的青葱丝和香菜末。

倒入鲜奶油，加入盐、胡椒粉和番椒粉，搅拌均匀。