胡萝卜丁烧饼怎么做

胡萝卜丁烧饼的做法如下：

和面

拿出一个大碗，把400克面粉倒进去，加入3克白糖和4克酵母粉。

慢慢倒入320毫升清水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成细腻粘稠的面糊。

让面糊发酵至两倍大。

准备配菜

把胡萝卜洗干净，切成小丁。

准备好葱花。

面糊发酵好后，把胡萝卜丁和葱花放进去，加入适量的食盐调味，然后用筷子搅拌均匀，排出面糊里的气体。

整理面饼

手上抹点食用油，防止粘面。

从面糊里揪出一点，整理成圆形，轻轻揉几下即可。

烙面饼

预热电饼铛，刷上一层食用油。

把整理好的圆形面饼放进去，用手轻轻按压一下，让面饼变得更薄一些。

烙至两面金黄，判断标准是面饼颜色变金黄且有点微微的焦香味道。用手指轻轻按压面饼，如果能快速回弹，说明熟透了，可以出锅。