海鲜菇冬瓜虾汤

海鲜菇冬瓜虾汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的制作方法和所需食材：

方法一

食材

虾仁 200克

海鲜菇 70克

冬瓜 100克

盐 3克

油 5克

白胡椒粉 1克

葱花 4克

步骤

虾仁加入白胡椒粉、盐、1勺料酒，腌制10分钟。

冬瓜去皮切片。

锅中加适量食用油，虾仁炒至变色。

加入海鲜菇，加入冬瓜片翻炒片刻。

加入清水没过食材煮开，加入枸杞，盐，葱花，烧至熟透即可。

方法二

食材

葱切葱花

姜切片

冬瓜切片

海鲜菇焯水两分钟

步骤

热锅倒油，放入姜片爆香。

放入冬瓜、海鲜菇、虾仁翻炒。

倒入一碗水煮5分钟加盐。

煮开后盛出，撒上黑胡椒粉、葱花提鲜。

方法三

食材

冬瓜300g

豆腐200g

鲜虾10个

海鲜菇15朵

盐1汤匙

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

鸡精、胡椒粉、芝麻油各少许

步骤

冬瓜去皮洗净切成片，豆腐切薄片，海鲜菇洗净，鲜虾去壳、头、虾线，小葱切末。

热锅凉油，油量正常炒菜放的量，葱花爆香。

加入蘑菇翻炒断生，加入虾仁继续翻炒至变色。

加入冬瓜翻炒均匀。

转小火，加入调料，一汤匙盐，一汤匙生抽，一汤匙蚝油。

豆腐薄片和清水加入锅里，煮沸，大火3-5分钟即可。

喜欢吃鸡蛋花的，可以将鸡蛋打散，沸水均匀撒在汤上。

方法四

食材

冬瓜 1块

虾仁 10只

海鲜菇 1袋

鸡蛋 1个

盐、料酒、酱油、花椒粉各一点

步骤

海鲜菇焯水，冬瓜焯水、过一遍水。

处理虾：处理虾线、虾头炒出虾油。

炒海鲜菇，先炒虾仁，然后冬瓜放进来一起炒，加热水焖煮。

出锅前打一个鸡蛋的蛋液。

方法五

食材

冬瓜 500克

海鲜菇 250克

虾皮 一小撮

盐 适量

香油 半勺

白胡椒粉 3克

香菜 1根

步骤

冬瓜去皮，切厚片，冲洗干净。

海鲜菇去尾，洗净。

锅中做水，汤盆的量。

直接放入冬瓜、海鲜菇、虾皮。

水开以后，煮到冬瓜透明，放家乐浓汤宝，适量盐。

加入白胡椒粉，香油，倒入汤盆，撒上香菜。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料，制作出美味的海鲜菇冬瓜虾汤。