冬瓜丝煮鸡蛋

冬瓜丝煮鸡蛋是一道营养丰富、口感清淡的美食。以下是几种不同的冬瓜丝煮鸡蛋的做法，供您参考：

炒制法

食材：冬瓜、鸡蛋、胡萝卜、葱花、油、盐。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 胡萝卜切丝，葱切末。

3. 热锅加油，油开后倒入鸡蛋炒熟，盛出。

4. 再加油炒香葱花和胡萝卜丝。

5. 倒入冬瓜翻炒，加入适量味极鲜和盐，倒入适量水，翻炒均匀。

6. 加入炒好的鸡蛋，盖锅煮三分钟即可出锅。

蒸制法

食材：冬瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、香油。

步骤：

1. 冬瓜切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少许盐巴和胡椒粉。