炒菜怎样预防烫伤加重

炒菜时预防烫伤加重的措施包括：

保持厨房干燥：

确保锅里没有水，使用厨房纸擦干锅面，避免油溅。

食材沥干水分：

油炸食物前，尽量将食材沥干或用厨房纸吸干水分，减少水滴与热油接触的机会。

使用锅盖：

油锅起火时，立即用锅盖盖住油锅，隔绝空气以熄火。

正确使用厨房用具：

避免油锅和蒸锅同时近距离使用，防止水蒸气冷凝后滴入油锅引起飞溅。

戴手套：

在炒菜时佩戴手套，尤其是处理高温厨具时，以保护手部安全。

火源管理：

适当调小火力，避免油溅。

注意热油安全：

在油热后，菜还没有放进去炒之前，确保锅中没有水，避免油溅。

及时治疗：

如发生烫伤，应立即用凉水清洗，并涂抹烫伤膏，严重时及时就医。

通过以上措施，可以有效预防炒菜时烫伤加重，保护个人安全。