芹菜菠菜焖饭

芹菜菠菜焖饭是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

大米：适量

莲藕：一堆（可选）

胡萝卜：一小根

香菇：五朵

芹菜：一把

葱：适量

菠菜：可选，可换

拌饭酱：自选

辣椒面：适量

辣椒粉：一点

孜然粉：一点

花椒粉：一点

胡椒粉：一点

白糖：一点

盐：适量

芝麻：一把

油：适量

海米：一把

料酒：适量

步骤

胡萝卜洗净，切成丁。

菠菜洗净切碎。

芹菜洗净切丁。

香菇洗净，切片或整个使用。

大米淘洗干净，备用。

锅里放油，加热至5成热，放入打散的鸡蛋液，炒熟，盛出备用。

锅里再放黄油，至融化，放入葱花爆香。

加入胡萝卜丁、香菇片和芹菜丁，翻炒几下。

将炒好的蔬菜推至锅边，放入米饭，翻炒均匀。

加入适量的盐，继续翻炒1-2分钟。

放入菠菜碎，翻炒均匀。

将炒好的蔬菜和米饭一起倒入电饭煲中，加入稍微比米高一点点的水。

选择煮饭模式，等待米饭煮熟。

煮至米饭熟透，水干后，根据个人口味加入适量的拌饭酱、辣椒面、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、胡椒粉和白糖调味。

最后撒上芝麻和葱花，翻炒均匀即可。

小贴士

选择大米：使用长粒米或普通粳米都可以，根据个人口感选择。

蔬菜搭配：可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如豌豆、玉米粒等，增加口感和营养。

调味：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以多放辣椒粉和辣椒面。

这道芹菜菠菜焖饭不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的美味佳肴。希望你能喜欢!