怎么判断包子有没有坏

判断包子是否坏了，可以通过以下几种方法：

新鲜的包子面皮松软有弹性，透过薄薄的表皮层可以看到内部膨胀的气泡。如果面皮颜色异常，如变得雪白透亮，可能是添加了含铝的泡打粉。

不新鲜的包子面皮可能会显得软烂，尤其是底部，可能出现糜烂状。

新鲜的包子肉馅紧实，有弹性，能隐约看到内部膨胀的气泡。如果肉馅黏糊糊的，可能是存放不当导致变质。

坏包子馅可能会显得干巴，汁液被面皮吸干，尝起来索然无味。

新鲜的包子应该有淡淡的肉香味，而不是香料味过重。如果闻到刺鼻的香料味，可能是为了掩盖不新鲜的肉味。

不新鲜的包子可能会有异味，如发酸或霉味。

新鲜的包子口感绵软，有弹性，不会粘嘴。如果口感粘牙或没有弹性，可能是包子已经变质。

新鲜的包子表面应该光滑，颜色自然。如果表面有绿色的发毛物质或粘手，说明包子可能已经发霉变质。