腌制小米辣丁怎么腌制

腌制小米辣丁的步骤如下：

小米辣：500克

花椒：适量

生姜：适量

大蒜：适量

食盐：适量

生抽：适量

白糖：适量

陈醋：适量

料酒：适量

芹菜：适量（可选）

白酒：适量

凉白开水：适量

小米辣去蒂，洗净后晾干水分。

如果喜欢，可以剪成小段或保持整个辣椒。

生姜和大蒜剁成末。

芹菜洗净切好备用（如果使用）。

选择一个干净无水的容器，确保容器无油。