芋头颜色种类

芋头有多种不同的颜色，每种颜色对应不同的品种和口感。以下是一些常见的芋头颜色及其特点：

毛芋头（青皮芋头）：外皮绿色，内部白色，口感细腻，营养丰富。

白芋头（白肉芋头）：外皮白色，内部肉质呈淡紫色，口感细腻。

白皮芋头：也称为毛芋头，外皮白色或淡黄色，质地细腻，口感香甜。

白芋（白芽芋）：发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。

红心芋头（红薯头）：外皮红色或紫红色，内部肉质呈淡紫色，口感香甜。

红芋（红芽芋）：表皮厚实颜色为褐色，肉为白色，其淀粉含量偏高。

黄皮芋头（黄薯头）：外皮黄色或橙黄色，内部肉质呈淡黄色，口感香甜。

紫薯：颜色呈现出深紫色，口感柔软，味道甜美。

紫心芋头：外皮紫色，内部肉质呈淡紫色，口感香甜。

黑皮芋头（黑薯头）：外皮黑色或暗紫色，内部肉质呈深紫色，口感香甜。

龙洞早芋：成熟后的颜色是黄褐色。

九头芋：外表是褐色，里面的肉是白色。

黄皮芋头（黄薯头）：外皮黄色或橙黄色，内部肉质呈淡黄色，口感香甜。

这些不同颜色的芋头在口感和用途上各有特点，可以根据个人口味和需求选择合适的品种。例如，绿色毛芋头适合蒸煮或炖汤，白色芋头则适合制作甜品或直接食用，红色红心芋头口感香甜，适合烤制或煮粥。