双芋头做法

双芋头做法如下：

红烧双芋

将超市买的山芋和芋头刨去外皮清洗干净后切成小块，装入盘中。

葱白切成葱花，葱叶切成小段。

锅热倒油，下入葱白爆香，加入双芋翻炒至出水分，使葱香味包裹双芋。

加入适量的盐、增鲜生抽和没过双芋的热水，大火煮开后转小火慢炖十分钟左右。

加入少许蚝油和葱段，美味红烧双芋即完成。

芋头素丸子

芋头去皮切成小块，蒸熟后用擀面杖捣成芋头泥。

加入葱花、十三香、食盐和辣椒粉（可选）调味，搅拌均匀。

加入面粉和淀粉（比例1:1），揉成面团，揪成小剂子，团成丸子形状。

锅中放油，油热后放入丸子，中小火慢炸至表面金黄，捞出控油。

芋头红烧肉

五花肉切块，放入锅中加清水和大料炖煮30分钟至肉软烂。