银耳南瓜糯米

糯米银耳南瓜是一道营养丰富、口感软糯的甜品或主食。主要材料包括南瓜、糯米和银耳，可以根据个人口味添加冰糖、枸杞等配料。以下是制作糯米银耳南瓜的详细步骤：

南瓜500克

糯米50克

银耳20克

冰糖适量

枸杞少许（可选）

糯米提前洗净泡一天一夜（喜欢吃软一点的可以泡2-3天）。

银耳提前泡3个小时后洗净，撕成小朵。

南瓜去皮去籽，切成1厘米左右的厚片或小块。

将南瓜片或块摆放在蒸碗中，上面铺上糯米，再铺上银耳，最后放适量的冰糖。

将蒸碗放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到糯米和银耳熟透变软。

勾芡（可选）：

如果喜欢更浓郁的口感，可以在蒸好的糯米银耳南瓜上勾一个极薄的芡，淋上酒酿或冰糖水，增加风味。

最后装饰（可选）：

可以撒上一些枸杞作为装饰，增加色彩和营养。

这道甜品不仅口感丰富，而且具有滋补脾胃、润肺止咳的功效，适合各个年龄段的人群食用。