兰州花花菜做法

兰州花花菜的做法如下：

食材准备

胡萝卜 0.5kg

青椒 0.25kg

且连 0.5kg

芹菜 0.5kg

生姜 0.1kg

盐 适量

朝天椒 3个

花椒粉 适量

鸡精 适量

制作步骤

将所有蔬菜洗干净。

芹菜去叶，青椒、朝天椒和芹菜切丁。辣椒的量可根据口味调整。

且连去皮，胡萝卜切成丝。胡萝卜的用量可自行调整。

生姜切片，注意不要切丝，以便后续取出。

将所有切好的蔬菜倒入一个大容器里，加入适量的盐和花椒粉，搅拌均匀。盐的量要比平时重一些。

将搅拌好的蔬菜倒入腌菜坛子中，封闭好，腌制10-15天。