苹果醋可以拌银耳吗

苹果醋可以拌银耳。以下是一个简单的凉拌银耳食谱，使用苹果醋作为调味料：

凉拌银耳

食材：

银耳：适量

苹果醋：1-2勺

盐：少许

白糖：少许

味精或鸡精：少许（可选）

香油：1小勺

辣椒油或辣椒粉（可选，根据口味添加）

做法步骤：

泡发银耳：

将银耳提前在温水中泡发1小时，然后洗净，撕成小朵。

焯水：

将银耳放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

调制酱汁：

在一个大碗中，加入苹果醋、盐、白糖、味精（或鸡精）和香油，搅拌均匀。

拌银耳：

将沥干水分的银耳放入酱汁中，充分拌匀，让每朵银耳都裹上酱汁。

冷藏：

将拌好的银耳放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加融合。

装盘：

将冷藏好的银耳装盘，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或葱花作为装饰。

小贴士：

苹果醋的用量：根据个人口味调整苹果醋的用量，喜欢酸味浓的就多放一些，喜欢甜味的就少放一些。