虾仁西兰花配啥菜炒

虾仁西兰花是一道色香味俱佳的菜肴，可以搭配多种蔬菜进行炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

1. 西兰花在淡盐水中浸泡10分钟后，掰成小朵；胡萝卜斜切片；葱姜蒜切末。

2. 鲜虾去壳去虾线洗净，加少许料酒、生抽和淀粉，腌制10分钟。

3. 起锅烧水，水沸后加一点盐和几滴油，下入西兰花和胡萝卜焯水一分钟。

4. 炒锅放油，把葱姜蒜末爆香后下入虾仁滑炒变色，再加入西兰花和胡萝卜。

5. 调味：加适量蚝油、盐，和少许胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

西兰花、鲜虾、木耳、大蒜、生姜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、食用油