比包子好吃的面点
素肉松芝麻饼
食材:面粉、素肠、素肉松、香菜、酵母、白糖、油。
做法:将面粉、酵母、白糖、油和水搅拌成絮状,揉成面团醒10分钟。馅料包括素肠丁、香菜、素肉松、五香粉和盐,搅拌均匀。面团擀成长方形面片,中间放馅料,两边对折按压紧,切成小段刷上清水,压上白芝麻。热油锅,放入饼胚焖5分钟,煎至两面金黄熟透即可。
懒人红枣花卷
食材:面粉、红枣、酵母、白糖、盐、植物油。
做法:面粉中加入酵母和白糖,用温水和面,揉成面团醒发。红枣去核备用。面团擀成薄片,铺上红枣,卷起成花卷形状,二次醒发后蒸熟即可。
扭扭葱花小花卷
食材:面粉、温水、酵母、白糖、盐、植物油、葱花。
做法:面粉中加入酵母和白糖,用温水和面,揉成面团醒发。葱花切碎备用。面团擀成薄片,撒上葱花,卷起成小花卷形状,二次醒发后蒸熟即可。
紫薯花卷
食材:紫薯、面粉、酵母、白糖、水、食用油、牛奶。
做法:紫薯蒸熟后捣成泥,加入面粉、酵母和白糖,揉成面团。另取面粉加酵母和温牛奶和面,揉成光滑的面团。两种面团分别擀成长条,搓成圆球后压扁,卷起成花卷形状,二次醒发后蒸熟即可。