酸奶凉拌银耳
酸奶凉拌银耳是一道健康又美味的甜品，适合作为早餐或下午茶。以下是制作酸奶凉拌银耳的步骤和所需材料：
材料
银耳：1/4朵
酸奶：220克
红枣：2颗
枸杞：8粒
冰糖：适量（根据个人口味）
做法
准备银耳
银耳提前一晚放在电饭煲里，预约好时间，早上起来直接使用。
或者将银耳用开水泡发10分钟，然后冲洗干净，去除未发好的根部，撕成小块。
熬制银耳
将银耳放入锅中，加入适量冰糖和700ml开水。
小火慢熬2小时，直到银耳变得软烂且胶质丰富（如果使用小电饭锅，时间可以缩短）。
混合酸奶
将晾凉后的银耳羹倒入碗中。
加入220克酸奶，搅拌均匀。
撒上一些红枣和枸杞作为点缀。