猪肉咖喱青椒怎么做

猪肉咖喱青椒的制作步骤如下：

准备食材

五花肉

青椒

咖喱块或咖喱粉

盐

油

酱油

味精（可选）

处理食材

五花肉切成薄片或块状。

青椒洗净后切成小块或丝状。

咖喱块切成小块或备用咖喱粉。

炒制五花肉

锅中放入少量油，加热至油温适中。

将五花肉放入锅中，用中火炒至表面微黄，出油。

调味

倒入适量酱油，继续翻炒均匀，使五花肉充分吸收酱油的味道。

加入咖喱和青椒

将咖喱块或咖喱粉放入锅中，与五花肉一起翻炒均匀。

最后加入切好的青椒，继续翻炒。

煮制

倒入适量的清水，水量以刚好没过食材为宜。

大火煮开后，转小火煮约10-15分钟，直到青椒和咖喱充分融合，汤汁浓稠。

提鲜

根据个人口味，可以加入少许味精或鸡精提鲜。

出锅装盘

将煮好的猪肉咖喱青椒盛出装盘，即可享用。

小贴士：

炒五花肉时，火候不宜过大，以免炒焦。

咖喱的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢浓郁口味的可以多放一些。

青椒最后加入，可以保持其鲜亮的颜色和口感。

希望这个食谱对你有所帮助!