炸面和香菜白菜丸子

炸面和香菜白菜丸子是两种不同的美食，下面是它们的制作方法和特点。

炸面

简介：

炸面通常指将面条裹上面糊后，放入油锅中炸至金黄酥脆的一种面食。

所需材料：

面条

面粉

鸡蛋

油

盐、十三香等调味料（根据个人口味添加）

制作步骤：

1. 将面条煮熟后过凉水，沥干水分。

2. 面粉中加入鸡蛋、盐、十三香等调味料，搅拌均匀成面糊。

3. 将面条逐个裹上面糊。

4. 油锅烧热，将裹好面糊的面条逐个放入油锅中，炸至金黄酥脆。

5. 捞出沥油，即可食用。

香菜白菜丸子

简介：

香菜白菜丸子是一种以白菜为主要食材，加入香菜等调料制成的丸子，经过油炸后外酥里嫩。

所需材料：

大白菜

葱花、香菜

鸡蛋

面粉

盐、十三香等调味料

油

制作步骤：