糖蒜汁调料

糖蒜汁调料的配制方法如下：

材料准备

新鲜大蒜：1斤

清水：半斤至1斤（根据个人口味调整）

陈醋或白醋：半斤至1斤（根据个人口味调整）

白糖：200克至500克（根据个人口味调整）

盐：少许至1小匙

白酒：1勺（可选）

冰糖：适量（可选）

酱油、八角、花椒等调味料（可选，根据个人口味添加）

制作步骤

煮糖醋汁：

1. 锅中加入清水、陈醋、白糖，大火煮沸后转小火煮至白糖完全溶解，然后放凉备用。

腌制大蒜：

1. 将大蒜剥皮、洗净，放入干净的容器中，控干水分。

2. 将冷却后的糖醋汁倒入容器中，确保汁液完全覆盖大蒜，然后加入盐、白酒（可选）和冰糖（可选）。