杏仁百合银耳羹

杏仁百合银耳羹是一道营养丰富、口感细腻的甜品。它主要使用银耳、百合、杏仁等食材，通过炖煮的方式制作而成。这道甜品具有润肺止咳、清心安神、美容养颜等功效，适合各个年龄段的人群食用，尤其是在干燥的季节或者需要滋润养生的场合。

主要食材

银耳：1小朵

百合：10克

莲子：10克

茯苓：10克

南杏仁：10克

水：600毫升

冰糖：适量（根据个人口味添加）

制作步骤

银耳泡发：

将银耳提前泡发，撕成小瓣，以便于出胶和炖煮。

食材准备：

百合可以用新鲜百合或干百合，洗净后备用；南杏仁冲洗干净后沥干水分。

炖煮：

将所有食材放入炖锅中，加入适量水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间根据个人口感和食材的软烂程度而定，一般需要30分钟至1小时。

调味：

根据个人口味加入冰糖，继续炖煮至冰糖完全溶解即可出锅。

食用建议

冷热皆宜：杏仁百合银耳羹既可以作为热饮享用，也可以放入冰箱冷藏后作为冷饮食用，适合不同季节和场合。

代餐选择：由于其低卡路里且饱腹感强，可以作为减脂期间的健康代餐选择。

添加其他食材：可以根据个人喜好添加其他食材，如雪梨、枸杞、红枣等，以丰富口感和营养价值。