蜂蜜凉拌豆角

蜂蜜凉拌豆角是一道色香味俱佳的家常菜，制作起来也相对简单。以下是制作蜂蜜凉拌豆角的步骤：

选择新鲜的豆角，颜色鲜绿，光泽度好，质地脆嫩。避免选择表皮发黄或有斑点的豆角，这些可能不够新鲜，影响口感。

将豆角洗净，去掉两端，切成适当长度。

将切好的豆角放入沸水中焯一下，大约2-3分钟，直到豆角变软但保持脆嫩的口感。

捞出豆角，迅速过冷水，然后沥干水分。

准备适量的蜂蜜作为主要调味料。

可以根据个人口味加入一些蒜末、生抽、香醋、辣椒油、盐、糖等调味料，搅拌均匀。

将沥干水分的豆角放入大碗中，加入调好的蜂蜜调料，充分拌匀，让每根豆角都均匀裹上蜂蜜。

可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或香菜作为点缀，增加风味和视觉效果。