西兰花小妹做法

白灼西兰花

食材：西兰花、面粉、蒜末、红椒丝、白灼汁、食用油、盐。

做法：

1. 将西兰花放入盆中，加入一勺面粉，用清水浸泡10分钟，去除表面的虫卵和脏东西。

2. 锅中加水烧开，加入一勺盐和少许食用油，将西兰花煮约1分钟，至断生但脆嫩。

3. 捞出西兰花，头朝下摆放在碗中，倒扣在盘子上，形成圆形。

4. 准备蒜末和红椒丝，用热油淋在上面，激发出香味。

5. 加入白灼汁或自行调制的料汁，均匀浇在西兰花上，拌匀即可。

西兰花炒鸡胸肉

食材：西兰花、鸡胸肉、料酒、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、鸡精。

做法：

1. 鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽、老抽、淀粉和胡椒粉腌制10分钟。