如何自制西兰花根榨菜丝

制作西兰花根榨菜的步骤如下：

准备食材

西兰花根

蒜

姜

青辣椒

红辣椒

白糖

生抽

陈醋

蚝油

花椒辣椒油

处理西兰花根

削掉西兰花根外面的一层硬皮，只留里面的嫩心。

切成薄片后放入盆里。

调制腌料

加入蒜姜片、青红辣椒、两勺白糖、三勺生抽、三勺陈醋，以及适量的蚝油提鲜。

腌制

浇上热的花椒辣椒油，搅拌均匀。

泡上一夜，让食材充分吸收调料的味道。

食用

腌制完成后，取出西兰花根榨菜丝，即可食用。