豇豆龙豆角的区别

豇豆和豆角 实际上是同一种植物的不同称呼，但它们在不同地区和文化背景下有着不同的名称。豇豆是豆科植物豇豆的干燥种子，而豆角则是各种豆科植物的嫩荚。因此，豇豆和豆角在外观、颜色、口感和用途等方面都有所不同。

豇豆通常呈现出细长的形状，类似于线条，颜色为浅黄色或米白色。

豆角则有多种形状，包括短而粗和长而细，颜色有青绿色、紫色等。

豇豆的果实相对较长，口感较嫩，肉质较多，适合凉拌、做汤等。

豆角的果实相对较短，口感较脆，肉质较少，适合熟食、炒着吃。

豇豆在中国南方地区被称为豆角，北方地区则习惯称之为豇豆。

豇豆分为长豇豆和饭豇两种，南方栽培以蔓性为主，矮性次之。

豇豆富含维生素C、维生素K和纤维素等。