青豆胡萝卜西红柿泥

青豆胡萝卜西红柿泥是一道营养丰富的辅食，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备

胡萝卜：1根

西红柿：2个

青豆：100克

小葱：1根

姜：1小块

盐：适量

制作步骤

胡萝卜丁和青豆的煮制

将胡萝卜洗净，切成小丁。

在锅中加入适量清水，放入胡萝卜丁和青豆。

加入1匙盐，煮熟后捞出备用。

西红柿的处理

将西红柿洗净，从蒂部1.5cm处横向切开。

将番茄芯用勺挖出，使其成为中空的番茄小碗，备用。

炒制过程

锅中放油烧热，将葱花和姜末放入爆香。

倒入煮熟的胡萝卜丁和青豆，翻炒几下。

将挖出的番茄芯放入锅中，炒至番茄成浆。