菠菜粉胡萝卜粉的做法

菠菜粉和胡萝卜粉的制作过程如下：

准备食材

菠菜和胡萝卜各适量

处理菠菜

菠菜去掉根部，清洗干净。

菠菜放入开水锅中焯一下水，去除大部分草酸，不要煮太久，稍微烫软后捞出，晾冷，沥干水分。

剪掉菠菜根部颜色不好的地方，剪成小段。

处理胡萝卜

胡萝卜去蒂，清洗干净。

胡萝卜切薄片，放入蒸锅中蒸熟，直到用筷子能轻轻戳烂。

将蒸好的胡萝卜片放在太阳底下暴晒，或者用烤箱烘干。

制作粉末

将晒干的菠菜和胡萝卜分别放入破壁机中打成粉末。

打好的粉末过细筛，得到更细腻的粉质。

过筛和干燥