猪肉杀菌

猪肉杀菌的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：

将猪肉放入盆中，加入1勺食盐和10毫升左右的白醋，食盐可以有效杀菌，白醋可以促进猪肉中的血水排出，帮助去除腥味。

浸泡20分钟左右，期间用手揉搓猪肉表面，将血水和脏东西彻底搓洗干净。

使用淘米水（煮饭时产生的水）浸泡猪肉10分钟左右，淘米水中的生物碱具有消毒作用，能有效去除猪肉表面的脏东西。

将水烧开后放入猪肉，焯烫一下以杀灭表面污物和细菌。这种方法简单快捷，适用于快速处理猪肉。

可以使用84消毒液（含次氯酸钠）对猪肉进行消毒，但需谨慎使用，避免残留对人体健康造成危害。

将猪肉煮熟至无粉红色，并使用高温短时间烹饪，以确保彻底杀死细菌。

通过低温抑制细菌增殖，破坏细菌细胞结构和功能，从而达到杀菌效果。这种方法适用于长期保存猪肉。

适用于冷却包装分割猪肉的辐照杀菌工艺，通过辐射杀灭致病微生物和寄生虫，延长猪肉的保质期。

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