酱油拌甘蓝芹菜

酱油拌甘蓝芹菜是一道健康美味的凉拌菜，结合了甘蓝的爽脆和芹菜的清新，通过简单的调味即可制作出丰富的口感。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

甘蓝：半个

芹菜：2根

小虾米：适量

葱：适量

香菜：适量

盐：适量

鲜酱油：适量

醋：适量

香油：适量

制作步骤

甘蓝处理

将甘蓝洗净后切成细丝。

芹菜处理

芹菜洗净后切成小段或条状。

准备调料

葱和香菜切成段备用。

混合食材

将切好的甘蓝丝放入大碗中。

加入切好的葱和香菜段。

放入焯好的芹菜和小虾米。

调味

加入适量的盐、鸡精（可选）、鲜酱油、醋和香油，搅拌均匀。