面加芹菜

“面加芹菜”可以指的是多种不同的菜肴，其中芹菜被加入到面粉中，以制作出各种风味的面食。以下是一些具体的食谱和做法：

芹菜叶炒面

食材：芹菜叶、面粉、盐、食用油、猪肉、香菇、黄豆芽、青辣椒、葱姜蒜、干辣椒、盐、十三香、麻辣鲜、鸡精、生抽、蚝油。

步骤：

1. 处理芹菜叶，焯水后切末备用。

2. 将面粉和盐混合，加入凉水揉成面团，醒面后切成面剂。

3. 准备配菜，如猪肉片、香菇丝、黄豆芽等。

4. 醒面期间，将面团擀成薄片，切条后刷油防止粘连，醒面后拉扯成细条。

5. 锅中加油，炒香葱姜蒜和干辣椒，加入配菜炒熟，再加入面条翻炒，最后加入调味料即可。

芹菜鸡蛋面糊

食材：芹菜、面粉、鸡蛋、胡萝卜、盐、十三香、清水。

步骤：

1. 芹菜洗净切碎，胡萝卜切丝后切丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。